"La chèvre" est surtout connue dans les règions du chablais et pourtours du lac Léman.

Elle est parfois appelée "vin forcé" ou "vin mousseux" en suisse.
Sa particularité consiste en une fermentation sous pression, de la pomme ou du raisin, à une dégustation sous forme de mousse, ce qui nécessite l’usage de tonneaux supportants de fortes pressions, et la consommation "au fut". Ce dernier est un élément fondamental de la fabrication. Deux types sont employés : des tonneaux en bois et des futs en acier inoxydable, plus couramment employés aujourd’hui. la pression développée lors de la fermentation atteint une dizaine de bars. La solidité du fut est indispensable à la sécurité.Comme la chèvre se boit sous forme mousseuse, cela impose une consommation immédiate, d’un trait, celle ci n’étant pas stable.

Du fait de ces contraintes de fabrication, de stockage au frais, de transport et de cout, la chèvre est très peu répandue et mal connue.

Elle réunit aujourd’hui généralement hommes et femmes. Mais la "cérémonie de la chèvre", dans les cercles familiaux et amicaux, constitue un moment particulier de convivialité.

L’entreprise Gold’n power, va permettre au plus grand nombre, de connaitre, de redécouvrir et d’apprécier "la chèvre", boisson légèrement alcoolisée, qui se boit sous forme de mousse, obtenue par fermentation sous pression de jus pomme.

Grace à sa bouteille innovante et technique qui a nécessité de nombreux mois d’études, vous pourrez boire de "la chèvre" ou que vous soyez en fonction de vos envies et cela toute l’année !
Pratique, légère, transportable et surtout extrèmement solide, affranchissez vous de tonneau renforcé (plus de 10 bars) et de préparation compliquée.

Aujourd’hui pour en déguster, nul besoin de descendre dans les caves...

De "la chèvre" partout, de votre frigo à votre table...

appartements, chalet bois, chambre d’hôte en Haute Savoie, 74.

Infos : Boisson Traditionnelle La Chèvre

gold’npower
1,bis rue du lac Corzent
74200 THONON LES BAINS

* Les renseignements sur Boisson Traditionnelle La Chèvre sont fournis à titre indicatif. Pour toute confirmation, réservation ou autre, merci de prendre contact directement avec l'annonceur.

à moins de 15 km

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